Dal sangiovese in purezza nascono i grandi vini di Montalcino: il Brunello di Montalcino D.O.C.G., Il Brunello Riserva D.O.C.G. prodotto solo nelle migliori annate e proveniente dalla selezione delle migliori uve a Brunello, e il Rosso di Montalcino D.O.C.. Dall’unione del sangiovese grosso con altri vitigni nascono i due vini rossi I.G.T. dell’azienda: il Camponovo, vino giovane e fresco in cui il sangiovese si unisce a un altro vitigno tipico della regione toscana, il colorino; il Poggio d’Arna dal gusto più internazionale in cui il sangiovese è arricchito nel colore e nel profumo dal merlot e dal cabernet franc.

Brunello di Montalcino Riserva D.O.C.G. Stampa

Sangiovese in purezza, viene prodotto esclusivamente nelle annate migliori e da un'accurata selezione delle uve migliori. Dopo un invecchiamento di 48 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 hl dove acquista finezza e rotondità e dove sviluppa i suoi profumi austeri e solenni, completa il suo affinamento in bottiglia per un periodo minimo di 6 mesi. Con profumi di aromi di frutta rossa fini ed espansivi, al palato risulta possente e denso, con sapori lunghi, equilibrati ed eleganti, impreziositi da una grande struttura tanninica e tannini delicati. Colore rosso rubino con riflessi rosso granato. Profumo molto intenso, ampio, speziato (liquirizia, tabacco, pepe nero, cioccolata), sentori di sottobosco, humus e funghi. Gusto secco, morbido, caldo, equilibrato e molto persistente, robusto, molto intenso.

Classico vino da carni rosse, arrosti, cacciagione e selvaggina. Indicato per piatti della cucina tradionale toscana, italiana ed internazionale; ottimo anche con formaggi stagionati.

 

Annata
2010
Uvaggio
100% Sangiovese Grosso.
Forma di allevamento
Cordone speronato.
Densità di impianto
5000 piante/ha.
Altitudine vigneti
Collina: 280-350 metri s.l.m.
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, conta grappoli per pianta, raccolta uva manuale. Nei vigneti per la Riserva tutti i lavori agronomici sono effettuati nel momento ideale per le viti.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 25 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
3,5 anni in botti di legno di rovere di Slavonia 30-35 hl.
Affinamento in bottiglia
12 mesi.
Produzione media annua
4.000 bottiglie ca.
Tipo di bottiglia
Bordolese da 600 gr.
Grado alcolico
14.5 % vol.
Acidità totale
5,67 g/l
Estratto secco totale
30,51g/l
Colore
Rosso rubino tendente al granato.
Profumo
Etereo che si sbriciola in sfumature di mammola viola e giaggiolo, ricorda gli umili frutti del sottobosco.
Gusto
secco,morbido,tannini vellutati, equilibrato, molto intenso e molto persistente, eccellente e robusto.
Abbinamento gastronomico
Carni rosse preferibilmente cacciagione; formaggi stagionati.
annata 2009
Annata
2009
Uvaggio
100% Sangiovese Grosso.
Forma di allevamento
Cordone speronato.
Densità di impianto
5000 piante/ha.
Altitudine vigneti
Collina: 280-350 metri s.l.m.
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, conta grappoli per pianta, raccolta uva manuale. Nei vigneti per la Riserva tutti i lavori agronomici sono effettuati nel momento ideale per le viti.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 25 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
3,5 anni in botti di legno di rovere di Slavonia 30-35 hl.
Affinamento in bottiglia
12 mesi.
Produzione media annua
4.000 bottiglie ca.
Tipo di bottiglia
Bordolese da 600 gr.
Grado alcolico
14.50 % vol.
Acidità totale
5,47 g/l
Estratto secco totale
30,1 g/l
Colore
Rosso rubino tendente al granato.
Profumo
Etereo che si sbriciola in sfumature di mammola viola e giaggiolo, ricorda gli umili frutti del sottobosco.
Gusto
secco,morbido,tannini vellutati, equilibrato, molto intenso e molto persistente, eccellente e robusto.
Abbinamento gastronomico
Carni rosse preferibilmente cacciagione; formaggi stagionati.
annata 2011
Annata
2011
Uvaggio
100% Sangiovese Grosso.
Forma di allevamento
Cordone speronato.
Densità di impianto
5000 piante/ha.
Altitudine vigneti
Collina: 280-350 metri s.l.m.
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, conta grappoli per pianta, raccolta uva manuale. Nei vigneti per la Riserva tutti i lavori agronomici sono effettuati nel momento ideale per le viti.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 25 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
3,5 anni in botti di legno di rovere di Slavonia 30-35 hl.
Affinamento in bottiglia
12 mesi.
Produzione media annua
4.000 bottiglie ca.
Tipo di bottiglia
Bordolese da 600 gr.
Grado alcolico
14% vol.
Acidità totale
5,7 g/l
Estratto secco totale
30,51 g/l
Colore
Rosso rubino tendente al granato.
Profumo
Etereo che si sbriciola in sfumature di mammola viola e giaggiolo, ricorda gli umili frutti del sottobosco.
Gusto
secco,morbido,tannini vellutati, equilibrato, molto intenso e molto persistente, eccellente e robusto.
Abbinamento gastronomico
Carni rosse preferibilmente cacciagione; formaggi stagionati.
annata 2010
Annata
2010
Uvaggio
100% Sangiovese Grosso.
Forma di allevamento
Cordone speronato.
Densità di impianto
5000 piante/ha.
Altitudine vigneti
Collina: 280-350 metri s.l.m.
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, conta grappoli per pianta, raccolta uva manuale. Nei vigneti per la Riserva tutti i lavori agronomici sono effettuati nel momento ideale per le viti.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 25 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
3,5 anni in botti di legno di rovere di Slavonia 30-35 hl.
Affinamento in bottiglia
12 mesi.
Produzione media annua
4.000 bottiglie ca.
Tipo di bottiglia
Bordolese da 600 gr.
Grado alcolico
14.50 % vol.
Acidità totale
5,67 g/l
Estratto secco totale
30,50 g/l
Colore
Rosso rubino tendente al granato.
Profumo
Etereo che si sbriciola in sfumature di mammola viola e giaggiolo, ricorda gli umili frutti del sottobosco.
Gusto
secco,morbido,tannini vellutati, equilibrato, molto intenso e molto persistente, eccellente e robusto.
Abbinamento gastronomico
Carni rosse preferibilmente cacciagione; formaggi stagionati.

Brunello di Montalcino D.O.C.G. Stampa

Sangiovese in purezza proveniente da una selezione delle migliori uve delle nostre vigne, matura in botti di rovere di Slavonia da 30 hl per 36 mesi con un successivo affinamento di 4 mesi in bottiglia. Sposando tradizione e tecnologie moderne, il Brunello è da sempre un grandissimo vino, certamente importante e piacevolissimo da bere:quando è giovane, è ricco di sentori di frutti e fiori; maturo, acquisisce complessi caratteri eterei, evidenzia un bouquet ampio con sensazioni di sottobosco. Colore rosso rubino tendente al granato con l' invecchiamento. Profumo intenso, ampio, fine, fruttato ( frutta rossa matura), e speiato ( tabacco e liquirizia). Gusto secco, caldo, morbido, tannini vellutati, equilibrato, molto intenso e persistent, fine e di corpo.

Classico vino da carni rosse, arrosti, cacciagione e selvaggina. Indicato per piatti della cucina toscana, italiana ed internazionale; otimo anche con formaggi.

Annata
2012
Uvaggio
100% Sangiovese Grosso.
Forma di allevamento
Cordone speronato
Densità di impianto
5000 piante/ha.
Altitudine vigneti
280-350 metri s.l.m.
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 21-25 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
2,5- 3 anni in botti di legno di rovere di Slavonia 30 Hl.
Affinamento in bottiglia
12 mesi prima dell’immisione in commercio.
Produzione media annua
50.000 bottiglie ca.
Tipo di bottiglia
Bordolese da 600 gr
Grado alcolico
14,5% vol.
Acidità totale
5g/l
Estratto secco totale
31,5 g/l
Colore
Rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento.
Profumo
intenso, ampio, fine, fruttato (frutta rossa matura) e speziato (tabacco e liquirizia).
Gusto
secco, morbido, tannini vellutati, equilibrato, molto intenso e molto persistente, fine e di corpo.
Abbinamento gastronomico
Classico vino da carni rosse,arrosti e selvaggina; ottimo con formaggi stagionati.
annata 2009
Annata
2009
Uvaggio
100% Sangiovese Grosso.
Forma di allevamento
Cordone speronato
Densità di impianto
5000 piante/ha.
Altitudine vigneti
280-350 metri s.l.m.
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 21-25 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
2,5- 3 anni in botti di legno di rovere di Slavonia 30 Hl.
Affinamento in bottiglia
12 mesi prima dell’immisione in commercio.
Produzione media annua
50.000 bottiglie ca.
Tipo di bottiglia
Bordolese da 600 gr
Grado alcolico
14,00% vol.
Acidità totale
5,2 g/l
Estratto secco totale
30,4 g/l
Colore
Rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento.
Profumo
intenso, ampio, fine, fruttato (frutta rossa matura) e speziato (tabacco e liquirizia).
Gusto
secco, morbido, tannini vellutati, equilibrato, molto intenso e molto persistente, fine e di corpo.
Abbinamento gastronomico
Classico vino da carni rosse,arrosti e selvaggina; ottimo con formaggi stagionati.
annata 2012
Annata
2012
Uvaggio
100% Sangiovese Grosso.
Forma di allevamento
Cordone speronato
Densità di impianto
5000 piante/ha.
Altitudine vigneti
280-350 metri s.l.m.
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 21-25 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
2,5- 3 anni in botti di legno di rovere di Slavonia 30 Hl.
Affinamento in bottiglia
12 mesi prima dell’immisione in commercio.
Produzione media annua
50.000 bottiglie ca.
Tipo di bottiglia
Bordolese da 600 gr
Grado alcolico
14% vol.
Acidità totale
5g/l
Estratto secco totale
29.4 g/l
Colore
Rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento.
Profumo
intenso, ampio, fine, fruttato (frutta rossa matura) e speziato (tabacco e liquirizia).
Gusto
secco, morbido, tannini vellutati, equilibrato, molto intenso e molto persistente, fine e di corpo.
Abbinamento gastronomico
Classico vino da carni rosse,arrosti e selvaggina; ottimo con formaggi stagionati.
annata 2011
Annata
2011
Uvaggio
100% Sangiovese Grosso.
Forma di allevamento
Cordone speronato
Densità di impianto
5000 piante/ha.
Altitudine vigneti
280-350 metri s.l.m.
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 21-25 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
2,5- 3 anni in botti di legno di rovere di Slavonia 30 Hl.
Affinamento in bottiglia
12 mesi prima dell’immisione in commercio.
Produzione media annua
50.000 bottiglie ca.
Tipo di bottiglia
Bordolese da 600 gr
Grado alcolico
14% vol.
Acidità totale
5g/l
Estratto secco totale
29.4 g/l
Colore
Rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento.
Profumo
intenso, ampio, fine, fruttato (frutta rossa matura) e speziato (tabacco e liquirizia).
Gusto
secco, morbido, tannini vellutati, equilibrato, molto intenso e molto persistente, fine e di corpo.
Abbinamento gastronomico
Classico vino da carni rosse,arrosti e selvaggina; ottimo con formaggi stagionati.
annata 2010
Annata
2010
Uvaggio
100% Sangiovese Grosso.
Forma di allevamento
Cordone speronato
Densità di impianto
5000 piante/ha.
Altitudine vigneti
280-350 metri s.l.m.
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 21-25 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
2,5- 3 anni in botti di legno di rovere di Slavonia 30 Hl.
Affinamento in bottiglia
12 mesi prima dell’immisione in commercio.
Produzione media annua
50.000 bottiglie ca.
Tipo di bottiglia
Bordolese da 600 gr
Grado alcolico
14,00% vol.
Acidità totale
5,2 g/l
Estratto secco totale
30,4 g/l
Colore
Rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento.
Profumo
intenso, ampio, fine, fruttato (frutta rossa matura) e speziato (tabacco e liquirizia).
Gusto
secco, morbido, tannini vellutati, equilibrato, molto intenso e molto persistente, fine e di corpo.
Abbinamento gastronomico
Classico vino da carni rosse,arrosti e selvaggina; ottimo con formaggi stagionati.
annata 2008
Annata
2008
Uvaggio
100% Sangiovese Grosso.
Forma di allevamento
Cordone speronato
Densità di impianto
5000 piante/ha.
Altitudine vigneti
280-350 metri s.l.m.
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 21-25 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
2,5- 3 anni in botti di legno di rovere di Slavonia 30 Hl.
Affinamento in bottiglia
12 mesi prima dell’immisione in commercio.
Produzione media annua
50.000 bottiglie ca.
Tipo di bottiglia
Bordolese da 600 gr
Grado alcolico
14,00% vol.
Acidità totale
5,2 g/l
Estratto secco totale
30,4 g/l
Colore
Rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento.
Profumo
intenso, ampio, fine, fruttato (frutta rossa matura) e speziato (tabacco e liquirizia).
Gusto
secco, morbido, tannini vellutati, equilibrato, molto intenso e molto persistente, fine e di corpo.
Abbinamento gastronomico
Classico vino da carni rosse,arrosti e selvaggina; ottimo con formaggi stagionati.

Rosso di Montalcino D.O.C. Stampa

Sangiovese in purezza, viene considerato il fratello più giovane del Brunello: invecchiato un anno in botte di rovere di Slavonia da 20 hl, unisce alla solenne struttura del Brunello freschezza e vivacità di un vino giovane; preferisce essere bevuto giovane anche se resiste bene all’invecchiamento. Di colore rosso rubino intenso, già al naso rivela tutta la sua esuberanza con note di frutti rossi e bacca nera. Al palato è piacevole, armonico, con buona persistenza aromatica e con tannini non aggressivi. Colore rosso rubino. profumo intenso, ampio, fine, fruttato (frutti rossi), e speziato( pepe nero e liquirizia). Gusto secco, caldo, morbido, tannini vellutati, equilibrato, intenso, fine e di buon corpo.

Ottimo abbinamento con primi piatti corposi, sughi di carne, arrosti, zuppe, formaggi semi-stagionati.

Annata
2015
Uvaggio
100% Sangiovese Grosso.
Forma di allevamento
Cordone speronato.
Densità di impianto
5000 piante /ha.
Altitudine vigneti
280-350 metri s.l.m.
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 15-18 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
8 mesi in botti di legno di rovere di Slavonia 30 Hl.
Affinamento in bottiglia
minimo affinamento in bottiglia 2 mesi.
Produzione media annua
40.000 bottiglie ca.
Tipo di bottiglia
Bordolese da 550 gr.
Grado alcolico
14,5 % vol.
Acidità totale
5,1 g/l
Estratto secco totale
30,5 g/l
Profumo
intenso, ampio, fine, fruttato (frutti rossi) e speziato (liquirizia e pepe nero).
Colore
rosso rubino intenso.
Gusto
secco, morbido, tannini vellutati, equilibrato, intenso e persistente, fine e di buon corpo. Armonico.
Abbinamento gastronomico
ottimo con primi piatti corposi,arrosti, grigliate di carni rosse e di maiale; formaggi semi stagionati.
annata 2013
Annata
2013
Uvaggio
100% Sangiovese Grosso.
Forma di allevamento
Cordone speronato.
Densità di impianto
5000 piante /ha.
Altitudine vigneti
280-350 metri s.l.m.
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 15-18 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
8 mesi in botti di legno di rovere di Slavonia 30 Hl.
Affinamento in bottiglia
minimo affinamento in bottiglia 2 mesi.
Produzione media annua
40.000 bottiglie ca.
Tipo di bottiglia
Bordolese da 550 gr.
Grado alcolico
14% vol.
Acidità totale
5,00 g/l
Estratto secco totale
29,9 g/l
Profumo
intenso, ampio, fine, fruttato (frutti rossi) e speziato (liquirizia e pepe nero).
Colore
rosso rubino intenso.
Gusto
secco, morbido, tannini vellutati, equilibrato, intenso e persistente, fine e di buon corpo. Armonico.
Abbinamento gastronomico
ottimo con primi piatti corposi,arrosti, grigliate di carni rosse e di maiale; formaggi semi stagionati.
annata 2015
Annata
2015
Uvaggio
100% Sangiovese Grosso.
Forma di allevamento
Cordone speronato.
Densità di impianto
5000 piante /ha.
Altitudine vigneti
280-350 metri s.l.m.
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 15-18 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
8 mesi in botti di legno di rovere di Slavonia 30 Hl.
Affinamento in bottiglia
minimo affinamento in bottiglia 2 mesi.
Produzione media annua
40.000 bottiglie ca.
Tipo di bottiglia
Bordolese da 550 gr.
Grado alcolico
14,5 % vol.
Acidità totale
4,9 g/l
Estratto secco totale
29,6 g/l
Profumo
intenso, ampio, fine, fruttato (frutti rossi) e speziato (liquirizia e pepe nero).
Colore
rosso rubino intenso.
Gusto
secco, morbido, tannini vellutati, equilibrato, intenso e persistente, fine e di buon corpo. Armonico.
Abbinamento gastronomico
ottimo con primi piatti corposi,arrosti, grigliate di carni rosse e di maiale; formaggi semi stagionati.
annata 2014
Annata
2014
Uvaggio
100% Sangiovese Grosso.
Forma di allevamento
Cordone speronato.
Densità di impianto
5000 piante /ha.
Altitudine vigneti
280-350 metri s.l.m.
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 15-18 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
8 mesi in botti di legno di rovere di Slavonia 30 Hl.
Affinamento in bottiglia
minimo affinamento in bottiglia 2 mesi.
Produzione media annua
40.000 bottiglie ca.
Tipo di bottiglia
Bordolese da 550 gr.
Grado alcolico
13,5 % vol.
Acidità totale
5,00 g/l
Estratto secco totale
31,3 g/l
Profumo
intenso, ampio, fine, fruttato (frutti rossi) e speziato (liquirizia e pepe nero).
Colore
rosso rubino intenso.
Gusto
secco, morbido, tannini vellutati, equilibrato, intenso e persistente, fine e di buon corpo. Armonico.
Abbinamento gastronomico
ottimo con primi piatti corposi,arrosti, grigliate di carni rosse e di maiale; formaggi semi stagionati.

Poggio d'Arna Toscana rosso I.G.T. Stampa

Nato da un blend di Sangiovese, Merlot e Cabernet Franc, è invecchiato un anno in barriques di Allier francese e in botti di Rovere di Slavonia da 15 hl; di color rosso rubino profondo, con vivaci riflessi violacei, all’olfatto risulta intenso con sentori di polpa rossa e con gradevoli note di spezie. Al gusto è avvolgente e strutturato, bilanciato da giusta freschezza e da un tannino vellutato. Un vino di alta qualità, che, grazie alla combinazione di vitigni francesi e territorio ilcinese, offre al consumatore una bevanda diversa e originale, con sapori nuovi, ma tuttavia caratterizzati sempre dalla tipicità del territorio di Sesta. Colore rosso rubino con vivaci riflessi violacei. Profumo: sentori di polpa rossa. Gusto armonico, morbido, avvolgente e strutturato.

Rosso da tutto pasto, ottimo con carni rosse e bianche, zuppe toscane, verdure, antipasti ed alcuni piatti a base di pesce.

Annata
2014
Uvaggio
40% Sangiovese Grosso, 30% Cabernet franc, 30% Merlot.
Forma di allevamento
Cordone speronato.
Densità di impianto
5000 piante /ha.
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Altitudine vigneti
280-300 metri s.l.m..
Cure Colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 15-18 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
6 mesi in barriques e botti di rovere di Slavonia da 30 hl.
Affinamento bottiglia
affinamento minimo 2 mesi.
Produzione media annua
25.000 bottiglie ca.
Tipo di bottiglia
Bordolese da 500 gr.
Grado alcolico
14,00%
Acidità totale
5,15 g/l
Estratto secco totale
31,1 g/l
Colore
Rubino molto intenso.
Profumo
sentori di frutta rossa.
Gusto
Armonico, morbido, avvolgente e strutturato.
Abbinamento gastronomico
Rosso da tutto pasto, ottimo con carni rosse e bianche, affettati, zuppe toscane, verdure grigliate.
annata 2013
Annata
2013
Uvaggio
40% Sangiovese Grosso, 30% Cabernet franc, 30% Merlot.
Forma di allevamento
Cordone speronato.
Densità di impianto
5000 piante /ha.
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Altitudine vigneti
280-300 metri s.l.m..
Cure Colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 15-18 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
6 mesi in barriques e botti di rovere di Slavonia da 30 hl.
Affinamento bottiglia
affinamento minimo 2 mesi.
Produzione media annua
25.000 bottiglie ca.
Tipo di bottiglia
Bordolese da 500 gr.
Grado alcolico
14,00%
Acidità totale
5,36 g/l
Estratto secco totale
31 g/l
Colore
Rubino molto intenso.
Profumo
sentori di frutta rossa.
Gusto
Armonico, morbido, avvolgente e strutturato.
Abbinamento gastronomico
Rosso da tutto pasto, ottimo con carni rosse e bianche, affettati, zuppe toscane, verdure grigliate.
annata 2015
Annata
2015
Uvaggio
40% Sangiovese Grosso, 30% Cabernet franc, 30% Merlot.
Forma di allevamento
Cordone speronato.
Densità di impianto
5000 piante /ha.
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Altitudine vigneti
280-300 metri s.l.m..
Cure Colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 15-18 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
6 mesi in barriques e botti di rovere di Slavonia da 30 hl.
Affinamento bottiglia
affinamento minimo 2 mesi.
Produzione media annua
25.000 bottiglie ca.
Tipo di bottiglia
Bordolese da 500 gr.
Grado alcolico
14,50%
Acidità totale
5,2 g/l
Estratto secco totale
31,7 g/l
Colore
Rubino molto intenso.
Profumo
sentori di frutta rossa.
Gusto
Armonico, morbido, avvolgente e strutturato.
Abbinamento gastronomico
Rosso da tutto pasto, ottimo con carni rosse e bianche, affettati, zuppe toscane, verdure grigliate.
annata 2014
Annata
2014
Uvaggio
40% Sangiovese Grosso, 30% Cabernet franc, 30% Merlot.
Forma di allevamento
Cordone speronato.
Densità di impianto
5000 piante /ha.
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Altitudine vigneti
280-300 metri s.l.m..
Cure Colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 15-18 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
6 mesi in barriques e botti di rovere di Slavonia da 30 hl.
Affinamento bottiglia
affinamento minimo 2 mesi.
Produzione media annua
25.000 bottiglie ca.
Tipo di bottiglia
Bordolese da 500 gr.
Grado alcolico
14,00%
Acidità totale
5,2 g/l
Estratto secco totale
31,7 g/l
Colore
Rubino molto intenso.
Profumo
sentori di frutta rossa.
Gusto
Armonico, morbido, avvolgente e strutturato.
Abbinamento gastronomico
Rosso da tutto pasto, ottimo con carni rosse e bianche, affettati, zuppe toscane, verdure grigliate.

Camponovo Toscana rosso I.G.T. Stampa

Vino giovane e fresco, con uno spiccato carattere legato al territorio Ilcinese, nasce dall’unione di due vitigni locali, il Sangiovese (90%) e il Colorino (10%) che si integrano fornendo il primo la struttura e il secondo un colore rosso rubino. Offre sentori di frutta rossa al naso e al gusto risulta fresco ed equilibrato. Vino gradevole, si presenta bene a un consumo giornaliero per la sua freshezza e fragranza e mantiene, pur essendo più facile e immediato al gusto, l’impronta tipica dei grandi vini Ilcinesi cui si apparenta. Colore rosso rubino, brillante. Profumo aromi minerali e floreali. Gusto armonico, medio corpo con tannini setosi e finale pulito.

Rosso da tutto pasto e di facile abbinamento con carni, primi piatti, verdure, antipasti, bruschette, formaggi, alcuni piatti a base di pesce.

Annata
2014
Uvaggio
90% sangiovese grosso, 10% colorino.
Forma di allevamento
cordone speronato.
Densità di impianto
5000 piante/ha.
Altitudine vigneti
280-320 metri s.l.m..
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 15 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
6 mesi in tini di acciaio.
Affinamento in bottiglia
affinamento in bottiglia minimo 1 mese.
Produzione media annua
25.000 bottiglie.
Tipo bottiglia
bordolese 500 gr.
Grado alcolico
14,50 % vol.
Acidità totale
5,3 g/l
Estratto secco totale
30,6 g/l
Colore
rosso rubino intenso.
Profumo
aromi minerale e floreali.
Gusto
armonico, di medio corpo con tannini setosi e finale pulito.
Abbinamenti enogastronomici
rosso da tutto pasto e di facile abbinamento con carni, primi piatti, verdure, formaggi freschi e semi stagionati, zuppe.
annata 2013
Annata
2013
Uvaggio
90% sangiovese grosso, 10% colorino.
Forma di allevamento
cordone speronato.
Densità di impianto
5000 piante/ha.
Altitudine vigneti
280-320 metri s.l.m..
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 15 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
6 mesi in tini di acciaio.
Affinamento in bottiglia
affinamento in bottiglia minimo 1 mese.
Produzione media annua
25.000 bottiglie.
Tipo bottiglia
bordolese 500 gr.
Grado alcolico
14,5 % vol.
Acidità totale
5,2 g/l
Estratto secco totale
31 g/l
Colore
rosso rubino intenso.
Profumo
aromi minerale e floreali.
Gusto
armonico, di medio corpo con tannini setosi e finale pulito.
Abbinamenti enogastronomici
rosso da tutto pasto e di facile abbinamento con carni, primi piatti, verdure, formaggi freschi e semi stagionati, zuppe.
annata 2016
Annata
2016
Uvaggio
90% sangiovese grosso, 10% colorino.
Forma di allevamento
cordone speronato.
Densità di impianto
5000 piante/ha.
Altitudine vigneti
280-320 metri s.l.m..
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 15 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
6 mesi in tini di acciaio.
Affinamento in bottiglia
affinamento in bottiglia minimo 1 mese.
Produzione media annua
25.000 bottiglie.
Tipo bottiglia
bordolese 500 gr.
Grado alcolico
14,50 % vol.
Acidità totale
5,00 g/l
Estratto secco totale
30,6 g/l
Colore
rosso rubino intenso.
Profumo
aromi minerale e floreali.
Gusto
armonico, di medio corpo con tannini setosi e finale pulito.
Abbinamenti enogastronomici
rosso da tutto pasto e di facile abbinamento con carni, primi piatti, verdure, formaggi freschi e semi stagionati, zuppe.
annata 2015
Annata
2015
Uvaggio
90% sangiovese grosso, 10% colorino.
Forma di allevamento
cordone speronato.
Densità di impianto
5000 piante/ha.
Altitudine vigneti
280-320 metri s.l.m..
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 15 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
6 mesi in tini di acciaio.
Affinamento in bottiglia
affinamento in bottiglia minimo 1 mese.
Produzione media annua
25.000 bottiglie.
Tipo bottiglia
bordolese 500 gr.
Grado alcolico
14,50 % vol.
Acidità totale
5,00 g/l
Estratto secco totale
35,7 g/l
Colore
rosso rubino intenso.
Profumo
aromi minerale e floreali.
Gusto
armonico, di medio corpo con tannini setosi e finale pulito.
Abbinamenti enogastronomici
rosso da tutto pasto e di facile abbinamento con carni, primi piatti, verdure, formaggi freschi e semi stagionati, zuppe.
annata 2014
Annata
2014
Uvaggio
90% sangiovese grosso, 10% colorino.
Forma di allevamento
cordone speronato.
Densità di impianto
5000 piante/ha.
Altitudine vigneti
280-320 metri s.l.m..
Esposizione vigneti
vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali
potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 15 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento
6 mesi in tini di acciaio.
Affinamento in bottiglia
affinamento in bottiglia minimo 1 mese.
Produzione media annua
25.000 bottiglie.
Tipo bottiglia
bordolese 500 gr.
Grado alcolico
14,00 % vol.
Acidità totale
5,00 g/l
Estratto secco totale
33,1 g/l
Colore
rosso rubino intenso.
Profumo
aromi minerale e floreali.
Gusto
armonico, di medio corpo con tannini setosi e finale pulito.
Abbinamenti enogastronomici
rosso da tutto pasto e di facile abbinamento con carni, primi piatti, verdure, formaggi freschi e semi stagionati, zuppe.

Grappa di Brunello di Montalcino Stampa

Dalle vinacce di Brunello (Sangiovese grosso) viene prodotta grappa di alto pregio, mediante il sistema discontinuo di caldaiette in rame e il taglio della testa e della coda dal mastro distillatore. Di colore bianco brillante, ha un profumo intenso di resina, un grande equilibrio di corpo e persistenza senza aggressione alcolica. Ne vengono prodotte circa 1200 bottiglie all’anno.

Grado alcolico
42% Vol.
Colore
Colore bianco brillante
Profumo
Intenso di resina, un grande equilibrio di corpo e persistenza senza aggressione alcolica
Sapore
Fruttato, persistente, deciso, armonico
Sistema di distillazione
discontinuo a caldaiette in rame e taglio della testa e della coda dal mastro distillatore
Produzione
vengono prodotte circa 1600 bottiglie all’anno
Come servirla
Ad una temperatura di 9-12°C in bicchieri di cristallo a forma di tulipano.

Olio extravergine di oliva Stampa

Viene Ottenuto con le migliori qualità di olive Moraiolo, Correggiolo, Leccino, Frantoiano della Tenuta; la raccolta manuale garantisce la perfetta integrità delle olive che, molite a freddo entro 24 ore, conservando la fraganza ed i sapori tipici di questa meravigliosa terra. La produzione è di circa 70 q.li l’anno.

Ottimo prodotto da tutto pasto, di facile abbinamento con un' ampia gamma di pietanze: verdure crude/ cotte, zuppe, primi piatti, inslate, bruschette antipasti, pesce e carni.